花と食のレター　オランダより

年明け早々しばらく鼻風邪を引いてました。
が、昨夜は友人カップルが遊びに来てくれたので「ちゃんこ鍋」！
たっぷりのニンニクを入れるちゃんこ鍋のレシピは、初めての挑戦でしたが美味～。めちゃくちゃ食べてすっかり体も元通り。
ただ娘はまだ一人、鼻を垂らしていますが。

写真撮るのも忘れて食べてたため、おじやの後のシュークリームをパチリ。別に酔っぱらってもいないのにブレてます。




しかも形もいびつ。まーいっか。気にせずにいこう！


そして今夜はビーツを使ってロシア風のボルシチ。とにかく体を温めたい！と作ってみたら、ビーツの色がルビーのようにドラマチックに赤くて、作りながらすごく幸せな気分になりました。





さて、私達はいつもBIOTOOP という自然派食品店で野菜と果物をオーダーしています。新鮮な味と土地のオリジナリティをキーワードに環境に優しい農法で出来た健康的な食品たち。コンビタス（コンビバッグの意）を２週間先まで予約し毎週末に取りに行くのですが、長期不在にはその３週間前には「しばらく要りません～」とストップをかける。また再開するとストップをかけない限り毎週毎週コンビタスの予約が続く仕組みです。

毎回、季節の旬のものが泥のついた状態で色々入っています。さらに嬉しいのがその入っている数々の野菜や果物を使ったレシピがちゃんとついてくること。オランダならでは、の使い方のイマイチ分からない野菜もそのレシピのお陰で、冷蔵庫の中で見て見ぬふりされ続けずに、なんとか使い切れるのです。

このＢｉｏｔｏｏｐが新しく新装開店しました。以前と屋号も変わり、更に広く小奇麗になりますます行くのが楽しみになりました。先日ベルギーのテレビ番組でちょっと怖い「アロマ」リポートを観たので、余計に子供の口に入れるものには敏感になります。
心なしかこのＢｉｏｔｏｏｐの店員さんっていつも物腰が穏やかで優し～い雰囲気の人が多いのです。





さあ明日のバッグには何が入っているでしょう。楽しみにして寝るとしよう、おやすみなさい。ｚｚｚ




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テーマ:オランダなヒビ - ジャンル:海外情報

1. 2007/01/06(土) 07:55:51|
2. 食・レストラン＆カフェ
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4. | コメント：2

iztz様：宅配システム、いいね～！確かに野菜重いし店舗に行くとついつい余計なものも買ってしまう。そう、いつも野菜があるのも嬉しいし、保存食いっぱい作って冷凍庫に詰めるのも好きやねん。

1. 2007/01/06(土) 10:00:42 |
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3. Sunny #-
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うちも有機野菜とってるよー
ストップかけないかぎり毎週きます。
まだストップかけたことない・・

宅配やから楽やねん。仕事がえりに
重たい野菜をかかえて　てのがなくなるから。

いつもおうちに野菜がたくさんあるのって
なんかいいよなーと思うこのシステムです。
自分で選ばないのがはいってくるのって
楽しいよね！

1. 2007/01/06(土) 03:30:15 |
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3. iztz #-
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