デンボスの素敵なレストラン
花を学びにアメリカ・フィラデルフィアから EFDA のレッスンを受けに来ていたグループが金曜日、全てのプログラムを終えました。先々週末は夫と共にデンボスを少しご案内しましたが、私も４年ぶりに会う方々もおり、中には５０ｋｇ以上痩せて、判別できなかった人も！
（秘訣を聞いたら、胃を小さくする手術をしたそうです）
修了ディナーパーティーに、私と娘も招待を受けました。
夫は先週１週間、またもやオランダ人とは思えない働きぶりで朝早くから夜遅くまで思いっきり労働してましたが、ようやく終了となり思わずホッとした私です。
グループのリーダー格のナンシーが 「Sunnyのお気に入りレストランで修了ディナーパーティーにしましょう〜！」と言ってくれたらしく、私が実はデンボスの中でも人に言いたくないくらいのお気に入りレストラン・
De Operaへ。
デンボスといえば、ミシュランひとつ星の Chalet Royal があります。
私も仕事で２度ほどお食事したことがあるだけですが、さすがお値段のことだけはある上品でエレガントな内装に装飾に器やしつらえ、素晴らしいお食事。
年に１回くらい行けたら最高だけど、でもやっぱり私はこのオペラを選びたいかもしれません。
というのも、この De Opera。外観ははっきり言ってあまりイケてないレストラン。
目立たないのでレストランと気づかず、気づいても、まず あ！入ってみたい！ とは思わないでしょう。
店内は狭く、天井や壁には、なんだか変な装飾物ばかり。
でも・・・
お料理が美味しく、見た目もとても美しい。
器使いが参考になる。
味にもサプライズがある。
マダムが最高。（私、この方の大ファンです）
温かい雰囲気に満ち溢れている。
ついつい長居してしまう・・・
Chalet Royal がひとつ星レストランの王道なら
こちら De Opera は街の片隅でキラリと光る高品質のダイアモンドみたいなもの。
でもあまりピカピカには磨かれていない、その様子がさらに魅力なんです。
さて、奇しくもその日はUEFA２００８ オランダの第２戦。
というわけで、勿論私達家族とアメリカ人以外、お客はゼロ！
当たり前＆ラッキーでしたわ。
マダムも 「今日はご覧の通り、みな観戦に夢中でお客様いないから、お嬢ちゃんには存分に遊んでもらって大丈夫よ。」 と私の顔を見るなり、優しく言ってくれました。
なんせ昨年は娘同伴で 「二度とここには連れてこまい」 と思ったくらい周りの大人な雰囲気を壊してましたから・・・
なんて素敵な笑顔なんだろう、とホッとさせてくれるそれは雰囲気のあるマダムなんです。
なぜか私はこのオーナーのことを 「マダム！」 と呼んでしまってるのですが・・私の中では彼女はオランダ人ではない感じ。
醸し出す雰囲気がとても女性らしく物腰が柔らかく優しくて、私のオランダ人カテゴリーの中に彼女は入りきらないのです。
この日も店内のアンティークっぽいアイアン製の木馬で娘の面倒を見てくれたり、３度もウンチをした娘のオムツをすっと横から片付けてくれたり。
ご自身も４人の子供の母親なので、優しさの中にたくましさが見えて、本当に素敵〜。
お料理の美味しさのみならず、パーソナルで丁寧なサービスとマダムのお人柄にまた来よう！と思わせてくれる満足度の高いレストランです。
当日のお料理、やっぱりとても美味しかったです。アメリカ人グループも皆、その味とボリューム、プレゼンテーションに大満足。
（写真を撮る余裕がまるでなく、こんな少ししかアップできずごめんなさい〜）
美味しいワインもいっぱい頂いて、アメリカの皆の飲みっぷりに、ポジティブで明るい笑顔に、夫との別れを惜しむ涙に、とても楽しい時間を過ごせました。
そして前回と同じく、しっかり店内に忘れものをして、マダムに追いかけられた私でした・・・＞＜
機会があれば是非、この De Opera で美味しい時間をゆったり過ごしてみてくださいね。
それではまた〜！
お知らせ花とテーブルコーディネートのレッスン “ テーブルエンターテインメント 入門 ”、オランダでスタートします。
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ＧＩＶＩＮＧ 幸せになれる体質作り
ノブレス・オブリージュという言葉を初めて目にしたのは１４年ほど前のことでしょうか。
敬愛する塩野七海氏の著書で、そしてまた林望氏の著書の中でも読んだような記憶があります。
持つもの （高貴な地位や経済力など） は持たざるものを庇護する責務がある、という意味です。
冒頭の写真は大人気ブロガーで、私もいつもその幅広い話題と強く優しい芯、そこらへんの政治家を張り倒すであろう教養知識且つ美貌に惚れ惚れしているコモンるみさんの初の著書です。
外国生活で何が一番辛いか、というと、飯、風呂、本の三重苦。
しかしメシ――これは時間と共に食材店も見つけ不足は多々あれど工夫して１年に数回帰る間をしのぐことは出来ます。
フロ――かなり、かな〜りフロ好きの私。こちらのバスタブではお湯を洗い場でザッパーンとかけられないことにストレスを感じるも、涙が出るほど辛い・・・とまではいきません。
ホン――これは辛い。本屋大好き、本大好きの私にとって何が辛いって日本語の活字を紙面で読めないこと、気が向いた時に本屋のあの匂い＆活字の中に埋もれることが出来ないこと、これほど辛いことはありません。
逆に言えば多少の辛いことは、本を読み漁ったりすることで救われたり、吹き飛ぶものなんです。
この先、インターネットの普及からいずれ本という紙媒体がなくなると仮定しても、ＰＣ画面で読む 「ＰＣ本」 には、「本」の持つ本来の魅力を感じられない私としては、外国生活の中での息抜きの場所がないのと一緒。
しかしそのＰＣ環境から生まれた 「ブログ」 なるものに目を通しだしたのが２年ほど前。
それからしばらくしてＲｕｍｉさんのブログを発見し、そのときの喜びは如何ほどだったか。
私には想像も尽かないＮＹの限られた富裕層が住む場所を舞台に、ゴシップからファッション、恋愛、時事、政治、そしてるみさんが一番力を入れておられるチャリティー活動。
そのブログから得ることの出来る刺激は、日本語本屋のない私のオランダ生活に大きな彩りを与えてくれました。
私にとってＲｕｍｉさんの魅力は、ＮＹ富裕層の華やかなお話ではありません。その気骨あるお人柄・大きな器で日本を愛するが故のＮＹの美徳を体言されてる様子、異国住まいだからこそ日本を俯瞰しての視点なのです。
日本ではまだ受け取られ方にも限りのある 「チャリティー」 を、軽やかにしかし信念を持って行われている様子は、私のこのヨーロッパでのクリスチャニティーが土台にある文化の理解を促し、またＮＹ、ひいてはアメリカという国の知られざる一面を教えてくれました。
そして規模は違えど日本のマテリアル生活から一転オランダの地味だけど満たされている社会に来たときの想像以上の激しい落差、しかしここで得れる真っ当であるという妙な安心感の中、私にも出来ることからしていきたい、という素直な気持ちを与えてくれたのです。
色々と感想を述べたいのですが、私がごちゃごちゃと言うのは惜しい。
是非、この本を購入してお読みください！
こちらの本の印税は全額 「子供地球基金」、「Room to Read」 その他、「地方」 「老人福祉」をキーワードに有意義な活動をしている団体などに寄付されるそうです。
 | ニューヨーク発・幸せになれる体質作り―Giving上流の極意 (2007/11) コモンるみ 商品詳細を見る |
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フェルトのアクセサリー
今日のオランダは嵐。今も外でぴゅ―ぴゅ―とすごい音の風が吹いています。
そのせいでしょうか、なんだか「ぬくい」ものを触りたくなって、以前作ったフェルトのアクセサリーを出してみました。
これ、ネックレスです。一応チューリップをイメージしたのだけれど・・・・どないでしょうか。
初めてフェルト作りを行ったのは２００３年真夏、ドイツにて。
フェルトと花と組み合わせる斬新なアイデアのマスターフローリストが行うワークショップに参加したのです。
古い農家を改造した自宅兼アトリエは開放的で天井が高く、緑豊かな庭で存分に自然を満喫しながらフェルト作りに励みます。
大昔は家畜を飼っていたであろう古くて天井の高い空間には上から彼女の作品がたくさんぶら下がっていて、その様子はまるで数々のギルドの旗のよう。
モンゴリアンテントはフェルトから出来ていること、またその古い歴史から彼女はモンゴル産原毛にとてもこだわっていました。勿論モンゴル産原毛だけではなく、犬の毛なんかもありましたけれど。
工程を簡単に説明するとまず最初に幾つかの原毛を選びます。どれもふわふわ、触ると気持ちいい。それを次々に重ねながらそれぞれの繊維一本一本同士をくっつけるため、オリーブの石鹸を使って揉みまくります。形状にもよりますが、手で揉むこともあれば、ゴザを重ねた中に原毛を巻き込み裸足でローリングすることもあります。色を重ねることにより幾重にも重ねた原毛の色合いが微妙に見え隠れし、なんとも言えない複雑な色模様をかもし出していきます。
しっかり揉んで繊維がくっついたら、今度は洗って洗ってとにかく石鹸を落とす。
乾かしておしまい。でも乾くとグン！と縮みます。
２００３年にはタペストリーのようなものを２枚作りました。色を楽しもう、と暖色系と寒色系のもの。寒色系の方は原毛を絹とくっつけて布で遊んでみたりもしました。わあ〜こんなことも出来るんだ、と感激。
それと小さな卵状の形の中に石を埋め込んだオブジェ。
２００５年にもまたもや夫と彼女のところに行き、植物素材を入れ込んだタペストリーとまたもや色で遊ぶタペストリ。
同じく卵状のオブジェ、でも今度は松ぼっくりを中に入れて。
そして上記のネックレスもどき。
原毛同士で出来るものも綺麗ですが、他の素材の布と合わせると色だけではなく、感触の違いも出て本当に素敵。
私が住む街にもフェルト雑貨の専門ショップがあります。そこのオーナー兼デザイナーは「もしかしてそのヘアスタイルもフェルト？」と思わずビックリしたくらい、パンクチックで過激な装いの女性なのですが、素敵なものを作っています。
やっぱり２年ほど前にそのショップで余りにも素敵な帽子を見つけたので、思い切って買ったのですが、オランダではよく被るけれど未だ日本では被ったことありません。
ある時、実家の母に自慢して見せたら「お願いだからやめて。」と。
ま、確かに頭が歩いているようですがね・・・お気に入りなんですも〜ん。
もう１昨年のことになりますが、フラワーショップでもフェルトを使ったオブジェを売り出していたことがありました。友人のフローリストもフェルトにはまり、かれこれ３年以上。数ヶ月前、素敵なフェルトのワークショップに誘ってくれましたが、かなりの経験者向け＆費用がめちゃ高、でサッと諦めました。
でも自分でフェルトの帽子やバッグやマフラーやオブジェや花器やら作れたら楽しいだろうな〜。素敵だな〜。したいな〜。行きたいな〜。とウズウズです。
まーーー、編み物で我慢しておこうっ。フェルトが駄目ならニットカフェよ、ニットカフェ。ニットカフェに行きた〜い、というと夫に引かれました・・
でも今はそんな気分。「ぬくい」毛が触りたい。おばちゃん連中に混じり編み物したいです。
その編み物さえ、怪しい腕ですがね・・あ、妊娠中に編んでたアフガンがまだ編みかけのままありました。冬が終わる前に仕上げるようにしましょう、ニットカフェで！
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陶板
素敵なこの陶板は、知り合いのカメラマンの方に頂いたもの。
実家の母にしては珍しく１５年ばかり続いている陶芸のお仲間であったカメラマンさんは玄人はだしの腕前。
絵付けも素晴らしく味があり、また植物にも大変詳しい。
手前から山梨、きぶし（木五倍子）、みつまた（三又）と３種類の植物が味わいたっぷりにそしてどこかユーモラスに描かれています。
２０００年夏、神戸の某仏レストランにて初めてのテーブルコーディネートセミナーを開く機会を得た時、お配りするポストカードの撮影をお願いしたこともあります。とても丁寧に時間をかけて撮影してくださいました。
私は器が大好き。
磁器もボーンチャイナも好きですが陶器が大〜好きです。
でも私の大好き陶器たちはほとんど皆、日本にあります。
シンプルで機能的な生活もいいですが、ときどき無性にてびねりのごつごつした陶器を撫で回したくなります。
そんなときは、持ってきた萩焼の大きなお抹茶茶碗にお抹茶を少し立ててお茶の真似事をしながら、この陶板を眺めるのです。
ニコニコとほがらかなお人柄が感じられるこの陶板はいつも日のあたる窓際に置いています。
鳥瓜（からすうり）をぽつぽつ置いたり、赤い実を置いたり、何も置かなかったり。
呉須の色が心を落ち着けてくれて、眺めてるだけでほんわか気分になってきます。
今度帰国したら久しぶりに信楽に行きます。とても楽しみです。
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