体験レッスン 初日
本日は９月からのテーブルエンターテイメント 入門コースに先立つ体験レッスン初日でした☆
ドキドキワクワクしながら準備をしつつ、お越しくださったのは３名の若く美しい奥様方。
その若さと美しさが私にまで伝染したかのような気分にさせていただきつつ、
”ミッドサマーテーブル” をテーマにフラワー＆テーブルコーディネートのワークショップを行いました。
感じたのは、ヨーロッパで生活している利点として、いわゆる洋風のテーブルコーディネートをすぐに実践できること。
ホームパーティーの頻度がかなり高く、日本では高い食材が安価で手に入りやすく （逆に日本のものは手に入りづらく高いですが）、洋風のレシピを洋風のしつらえで試すにはもってこいの日常生活の中で、既に皆様相当のお料理の腕前とお見受けしました。
そして何よりすぐに実生活で活用していただける手ごたえを存分に感じたこと、お伝えさせていただくことをすぐ実践につなげられ、楽しまれるだろうと思えたことが、私自身とても嬉しいことでした。
逆にハタ、と 「では、日本での無理のないテーブルコーディネートは・・・」 と自分自身の中でもひとつ課題を実感いたしました。これ、結構大きな課題です。
まだ後４回、体験レッスンが残っていますので、冒頭の写真は本日のレッスンとは関係ありません。
今日ご参加くださった皆様にはもうしばらく画像アップを控えていただく予定です。ご協力ありがとうございます。＾＾
ちなみにブーケは先日アメリカの方々から頂いたものです。とても優しく見せ方の巧いブーケです☆
3年前、まだ娘を身ごもる前に半年ほどオランダ人女性群を相手に花と食のワークショップを行って以来のオランダでのワークショップ。
その間、たびたび 「オランダでのレッスンはありませんか」 とお声をかけてくださった方々がおり、また直接背中を押してくれた友人のお陰で、スタートする勇気をもらいました。
本当に感謝しています。ありがとう。
まだまだまだまだ成長をしっかり見守り、時間をどっぷり共に過ごしたい娘がいますので、マイペースを守りながらも、自分の出来る範囲でご興味のある方々に私なりに精一杯お伝えし、共に刺激を与えつつ私自身も成長できたら、と思っています。
本日、お越しの皆様、本当にありがとうございました！
またお目にかかれるのを楽しみにしています。
そして勿論・・・今は片手にワイングラスでやっとります。 ウィーーーーーッ！
お知らせ花とテーブルコーディネートのレッスン “ テーブルエンターテインメント 入門 ”、オランダでスタートします。
ご興味のある方はこちらをご覧ください。（体験レッスンも行っています。）
（お問い合わせやご質問はこちら Ｃｉｊａ ＨＰ内のお問い合わせフォームをご利用くださいませ〜☆）
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お菓子と花 第2弾
帰国直後からずっとアレンジしよう、と思いつつ1ヵ月半。ようやく恒例（？）の教えあいっこレッスン第2弾実施。
その時の様子をアップします。
場所は前回と同じく、お菓子の先生である彼女宅にて。
10歳からの親友と軽く言うのも恥ずかしいほど長いつきあいの信頼できる友人だ、積もる話がたっぷりの私たち、お菓子を作る手も怪しく、笑ったり叫んだり大盛り上がり。
私たち２人がお互いに教えあう超プライベートレッスン、お互いの希望を無理のない範囲で行います。
私は今回、クッキーを教えていただきました。手軽に作れてあまり重くなく、またワインにも合いそうなクッキーを という我がままリクエストに答えていただいて3種類のクッキーを最後はラッピングまでつけて完成〜♪
自分で作ったとは思えないほど可愛らしくおいしい出来に大満足。
彼女からのリクエストはこれからの季節に向けてガラスを使ったアレンジのコツ。
今、お薦めの花器をたくさん持ち込んで多くの花材の中から選んでアレンジしてもらいました。
実は何を隠そう、私もガラスを使うアレンジが季節を問わず大好き。そのコツを惜しみなくお伝えしました〜。
昼から始まったレッスンは20時まで続いたため、最後花を入れたときにはもう日もとっぷりと暮れて光のない寂しい写真になってしまってます。
これだとガラスの魅力は伝わらない・・・でもまあ〜一応載せておきました。
喋り詰め、手も口も動かし詰め・・・でかなり疲れたのに、終わった後サササッとパスタを準備してくれた彼女。
春の野菜をさっと茹でた付け合せにホタルイカのパスタ。この手際のよさ、さすがです。
とーっても美味しくてぺロリと平らげた私です。
かくして13時過ぎから始まったレッスンは終わると夜中0時過ぎ・・・でもまだ帰りたくなかった私であったが・・そういうわけにもいかず。
大変有意義で濃厚な時間をありがとう。また次回までお互いに切磋琢磨いたしましょう！
友人の塩谷直子さん主宰のお菓子教室 Maison de Nao のHPが新しくなりました。
とっても素敵なHPです。どうぞ合わせてこちらもご覧ください。
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春爛漫 イースター
２月中旬より約1ヶ月続いたＣｉｊａの花＆テーブルコーディネートスポットレッスン、無事終了しました〜。
テーマはイースター。
日本では春というと桜のピンクですが、オランダでは春というとイースター。
イエス・キリストが十字架の上で磔にされてから３日後に蘇ったことをお祝いする復活祭です。
Ｃｉｊａではイースターの象徴、卵を使ったリースアレンジを楽しんでいただきました。
きっと皆様にとっても久しぶりの絵の具。卵の殻に色づけしながら、ちょっとした工夫をされる方も。渦巻きを描いてみたり、薄くぼかしたり、水玉にしたり、写真にはありませんが鮮やかな緑に塗ったものも楽しい仕上がりに。
これまた写真には小さくしか写ってませんが、イースターチョコやふわふわした羽つきのうずら卵を転がして、元気な春の様子をテーブル上でコーディネート。
レッスンのために帰国後すぐに母に協力してもらって大量の卵の殻を集めた私・・・ようやくすべて終了し、母もほっとした模様。＾＾
1ヶ月にわたって週末のみ行ってきたレッスンでしたが、ご参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。
２００２年より行ってきたこの実家でレッスンを行うのは今回が最後となりました。
２００４年からはオランダに移ったので、それ以降は帰国時スポットレッスンを行ってきたことになります。早いですねえ〜。
たまの帰国時にもかかわらず、お顔を出してくださった方々、ありがとうございます。忘れ去られても全然おかしくない状況だったのに毎回レッスンを開催することができて、とてもありがたく私自身にとっても大きな刺激をいただく貴重な場でした。
なぜかＣｉｊａのお教室にいらっしゃる方は、個性的で面白い方が多い！のです。それがまた楽しかった私でした。
次回からの帰国時スポットレッスンのメドはまだ全く立っていませんが、またきっとお目にかかれる機会があることでしょう。その時を楽しみに・・・またお会いしましょう！
さてさて、記事の頻度が開きすぎてかなりヤバイ、と一人感じてはいます。それにネタもたくさんあるんです！実際書きたいんですが・・・ブログを書く時間は 「ザ☆自分の時間」 とでも呼びたいくらい貴重な時間なのですが、夜中になるとバタンキュー！が続く毎日です。ま、これもトシかな・・
長いと思った日本滞在も残すところ後３週間となりました。まだまだ やりたいこと より やらなければならないこと に追われてますが、挽回していきます。
まずはブログ更新ということで！それではまた〜！
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春のおもてなしテーブルの様子
遅くなりましたが、3月１日、よく晴れた週末 ワークルーム サロンで行った「春のおもてなしテーブル」のレッスン模様をアップします。
おもてなしについてやその他モロモロしばらくお話をした後に、皆でワイワイとワインボトルを少しおめかし。
お招きされたときに持っていくことの多いワインですが、少しこんな風にボトルアレンジをしてみたら、きっともっと喜ばれるのではないでしょうか。
グリーンネックレスとグニーユーカリ、蝦夷の木柳にお好みでスイートピーをあしらい、ちょっと大人っぽいアレンジにします。
シンプルな花材だからこそ、ひとりひとりの個性が際立って、変化に富んだ出来上がりとなりました。
グリーンネックレス・・・うまい名前をつけたものだなあ、と思うほど本当にネックレスのよう。
このまま首に飾っても素敵なアクセサリーになること間違いなし。
どうでしょう？皆それぞれ可愛らしいですよね。
そして用意していただいた小さなテーブルには、チューリップをあしらった小さなテーブルコーディネートを。
実際に自宅でゲストをお招きするときの花飾りのヒントをお伝えしました。
ナプキンを使ってナプキンワークも皆でワイワイと楽しみましたが、私はあれこれ折るのも好きですが、花飾りとリンクさせてナプキンリングを作るのが大好きです。
ボトルアレンジに作ったものと同じものをこんな風にナプキンに巻いても素敵ですよね。
1時間半という短いワークショップでしたが、お越しいただいた皆様の温かい雰囲気で、私も楽しませていただきました。またワークルーム サロンのスタッフの皆様も親切にサポートしてくださいました。うららかな早春の午後、本当にありがとうございました。
さあ〜、それでは今から実家Cijaアトリエでの最後のレッスンを行います。
もうそろそろ生徒さんもいらっしゃる頃・・・今日も楽しいひとときになりますように！
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フェルトで遊ぶ花アレンジ ぬくもりのある秋のテーブル
帰国に合わせて行ったレッスンがすべて終了しました。
「フェルトで遊ぶ花アレンジ ぬくもりのある秋のテーブル」というなんとも長いタイトルのように、原毛からフェルトを作り、アレンジメントを作り、テーブルセッティングを共に行う長いレッスンでしたが参加くださった皆様、本当にありがとうございました。
Ｃｉｊａ教室では、この秋冬もまだ続いている黒のイメージや、華やかな色のキャンドルを簡単に彩ってお客様をお出迎え。
９月末、日本に到着した日は３０度の暑さにビックリ、こんなに暑いのにフェルトって暑苦しい？！と心配もしましたが、どうやらそれは無用な心配のようでした。
オランダから持ち込んだ羊毛を使ってフェルト作りに挑戦。あくまでも花アレンジを飾るものとして、シンプルな紐を作りそれにビーズを通すことに。
思いのほか重労働のフェルト作り。皆、額に汗しつつ（？）次第に無言に・・・
でも失敗したって平気、平気！ちぎれたフェルトはナプキンリングに早変わり〜。
そしてこれもやはりオランダから持ち込んだ柳で出来たコロンとした半球状の花器に秋を感じるさまざまな花を贅沢に挿すアレンジ。
丸みのある花器からはどことなくぬくもりを、そしてとっても華やかで遊びのある、まさに秋の収穫を思わせるアレンジを卓上で楽しみます。
レッスンの後、お楽しみのティータイムにはワインのジュレと、最初の数回はモンブランに挑戦。
しかし・・・・・これが伝説の爆笑モンブランとなり大反省・・・＞＜
そして栗のパイへと変更を試みましたが・・・・これも少しでも焼き立てを、と夜中に焼いて見事に焦がした私・・・オーブンの癖が違うとこんなにも苦労するものなのね〜、もっともっとこのオーブンで練習をしてコツを掴む必要あり！とこれまた大反省した私です。
さて下記は、塩谷先生宅にて行ったレッスン風景です。
レッスンの内容はまったく同じですが、最後のデザートに塩谷先生のスペシャルスイーツ、「ノア／木の実」をいただきました。
（この画像は塩谷先生よりお借りしたものです）
いろいろなナッツとドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げた秋のチーズケーキ。この時期になるといつも先生のところで長野よりお取り寄せされているもも杏のドライも混ぜ込まれています。
またご参加くださった皆様には、先生よりそのもも杏も分けていただきました。
このチーズケーキがまたまたとても美味でした。こういう味は食べ続けても飽きないので、とっても危険！ナッツのゴロゴロ感がたまらない食感でした。
１年ぶりにお会いできた皆様や、今回初めてご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。いつものことですが、私自身もとても楽しめたワークショップでした。しかし、このバタバタぶりはなんとか改善しなければ・・・次回こそは優雅にレッスン、のみならず、優雅に準備！を心がけましょうっと。
それでは皆様、またお会いできる時まで。ごきげんよう！
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拍手コメントには返信できないのですが、とても嬉しくて励みになり心が温かくなります。
