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花と食のレター オランダより

オランダから綴る花と食のレター。世界一の花大国オランダから届け、あなたへ。

ガレット・デ・ロワ Drie Koningen 

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1月6日は Drie Koningen、公現節です。

東方の3博士が西に光る星を見て 「聖なる人が生まれた」 ことを知り来訪したと言われるにちなんだお祝いの日で

現在では国や宗派により様々な祝い方があるようです。

我が町・デンボスでも馬にまたがった3人の博士と大きな星とラクダや東方の従者のパレードが

マルクト広場から聖ヤン教会に向かって行われ、大勢の人が沿道に出てその様子を楽しみます。

フランスでは、冒頭写真のガレット・デ・ロワをこの日に頂くのが慣習のようですね。

こちらのお菓子はオランダでは売ってないのですが

モチロン日本では手に入れることが可能でしょう。

私達はルクセンブルグ、Viandenの美味しそうな菓子店に寄って購入、

先日頂きました☆

こちらのお菓子の中にはフェーブと言われる陶器製の人形が入っており

切り分けたケーキの中にフェーブが入っていると来る1年が幸せだ、とか

この王冠をかぶって次のディナーの際にはこちらのガレット・デ・ロワを振る舞うとか

色々謂れがあるようです。

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で、私のケーキの中にしっかりこちらのフェーブが入っておりました☆

以前スペインでいただいた時もフェーブ当たり♪

なぜかこういう 「小さなハッピー」 はかなりの確率でゲットする私です・・・☆

娘たちに申し訳ないなあ~、と思いつつも大喜びして、

このアーモンド風味のマジパン入りのケーキを頂きました♪



そしてオランダではこの日を後に

クリスマスツリーやクリスマス飾りを片付けます。

私達も今日、片付ける予定が・・・明日になりそうです ^^

さあ、この週末でオット・長女のクリスマスバカンスも終了。

来週から皆、それぞれの持ち場へ、そして次女もいよいよ週2回の保育園が始まります☆

彼女との蜜月も終わりかあ~

でも数年ぶりのわずかな一人時間とーーーーーっても楽しみです。

それでは皆様もどうぞ良い週末を!!



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  1. 2012/01/07(土) 19:00:19|
  2. オランダ・季節の出来事
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謹賀新年☆

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2012年が明けました☆

ルクセンブルグで穏やかな年明けを家族と楽しんでいます。

新年に日付が変わった瞬間にオットがシャンパン用グラスを

割りました・・・。(わざわざ持っていった彼)

オランダではグラスを割ると 「ラッキーなことがある」と言いますが

オットも私を納得させようと無理やり喜んでました。

私は複雑だわ・・・><



日本にとって辛いことの多かった昨年ですが、

今年は平和な1年になりますように、と願ってやみません。

皆様にも穏やかで素敵な2012年が訪れますように。

今年もどうぞよろしくお願いいたします☆




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  1. 2012/01/01(日) 00:50:41|
  2. オランダ・季節の出来事
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クルミ、栗、どんぐり 秋のお散歩

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今日から1週間の秋休み♪ 

毎日あれこれ予定が入っているけれど、気分的にのんびりできて嬉しい限り♪

しかも今日は一昨日、昨日に続きお天気がよく、夫実家近くの森へ散策に出かけました。

といいいますかここ最近、森の散策ばっかり。

お蔭で子供たちや私が拾ったもので家の中が汚れてきています。

写真のクルミは1か月ほど前に友人・知人から頂いたもので

かれこれ60個くらいはあったと思うもの。

自宅の庭や、ご近所さんから頂いたから、とのおすそ分けで

夫はもちろん、子供たちも好物のクルミを生でパツンと割ってそのままお口へ。

生で頂いてもとっても美味しくて止まらなくなる味です。

今回私はあまり食べた覚えがないのですが、あっという間になくなりました。^^

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先週、子供たちを連れていった森のお散歩では

なんとしても栗を探そう、と特に目当ての場所があったわけではなかったものの近所の森へ。

もうあきらめようかな~、と思いながら歩くこと20分、とうとう栗スポット発見!!

地面にへばりついて子供達と3人で栗をたくさん拾いました。

でもその後、友人宅にお邪魔して栗をちょっぴりお裾分けしたら、

「それは食べられない栗ではないか?」と・・・

ガビ~~~ン!!!!!!!!

そ、そんなっ!胸躍らせて1時間半も拾いまくった私達はいったい・・・?

111015-02.jpg

でもね、でもね。

そのあと気になったので調べてみたら

私たちが拾ったこの写真のような痛~い 「イガイガ」 がいっぱいついてる栗は食べれるらしい♪

ああっ! とか

あ、痛っ!!とか言いながらたくさん拾ってよかった~、と思いましたが、実はまだ食べてません。><

このホリデー中にのんびり頂こう、と思います。



さて今日も森の中で大声で

「トトローーーー!!!!!どこだ~?!?!?!  トトローーーーー!! どこだ~!?!?!」 と

その体の小ささからは考えられないほどの大声で叫びまくる次女でした。。。

しかしまたトトロには会えなかったので、次回に持ち越しです♪ 

このお天気がもう少し続いてくれると嬉しいな。

それではまた!!!




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  1. 2011/10/24(月) 19:12:28|
  2. オランダ・季節の出来事
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赤スグリのジャムもどき 

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初夏からこちらの赤スグリがオランダのマーケットにたくさん出回ります。

我が家でもヨーグルトに入れたり、そのままべたり、

かなり酸っぱいものではありますが

家族で喜んでべるものです。

ある日、たくさん頂きすぎたので

一度に処理できないしジャムでも作ってみよう、と

イチゴジャムを作る要領で作ってみました。

110624-02.jpg

この房をとりあえずは流水で洗い、

茎からすべての粒を取り外します・・・・地道な作業だわ・・・

永遠に終わらないと思ったものの、いつかは終了するのが不思議。

「千里の道も一歩から」 とはよく言ったもんだなあ~、と妙なことに感心しながら

すべて鍋に入れて、お砂糖とレモンを絞って数時間放ったらかしに。

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それから煮始めます。

コトコト・・・コトコト・・・

いつまでたっても皮が破れません・・・

コトコト・・コトコト・・・

なんだかいつまで待っても原型をとどめてるけど、

もうこれ以上煮ても意味がないような気がして

適当なところでストップ。

赤スグリのジャム、と言いたいところだけど、もどきですね、これじゃ。。。



それから数日して夫・実家の花屋の裏にあるサクランボの大木から

ものすごい量のサクランボの収穫。(6月のお話)

私たちは2kgほど頂いてきて、これまたサクランボのジャムを

作ることとなりました。

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これもすべて種取り器で種を除いて、気の遠くなるような作業から始まった。

が、これも45分ほどすると終了~☆

でもやっぱりジャムではなく、もどき になってしまいました。><

夫曰く、ジャム専用のお砂糖を使わなかったのがダメだったのかも?

ジャム作り専用のお砂糖があること自体知らなかったわ・・・

スーパーに普通にあるらしいです(恥)。



その他、初夏にイベントを行うイチゴ&ホワイトアスパラガス農家が

近くにあるのですが、そこで大量に買ったイチゴを使ってのジャム作り。

こちらは首尾よくいきました~。

お部屋の中がイチゴの香りで充満して、幸せな気分にしばし浸ります。

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という訳でたくさんのジャムやジャムもどきが出来上がりました。

全部のジャムをとりあえず16個の瓶に詰めて

どなたかに差し上げたり、べたり、ケーキやおやつに使ったり。

日本に行くときにもお土産に持って行きたかったけれど

重量があるのが玉に傷で断念・・・



先日、夫の義妹宅に行ったときには自家製のプラムジュースを

いただきました。これまた美味しかったーーーー!!!

酸味がたまらなかったです。

自家製ってやっぱり安心できますね。

ウチは庭のないアパート暮らしなので、いつも子供たちを

不憫に思いますが、もしずっとアパート暮らしが続くなら

市から畑でも借りて、野菜など育てたいなあ~。



すっかり秋の冷えを感じた今日ですが、

太陽の恵みをたっぷり含んだこのジャム達を口に含んだら

すっかり元気が湧いてきました!

まだ今年作ってないルバーブジャムを近いうち作ることにしましょう。

それではまた~!!




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  1. 2011/08/24(水) 23:48:07|
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あけましておめでとうございます!

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2011年、明けましておめでとうございます。

日中から霧の濃かったオランダはやはり、0時で2011年になっても霧の中。

というわけで戦争のような花火の音は高らかに鳴り響くものの、肝心の花火はほとんど何も見えず・・・

新年と共に外に花火をしに行ったオットと長女とは別に、次女爆睡のため、私は一人ベランダで花火~。

でも今年も皆、健康で充実した日々を過ごせるよう花火にお祈りしました。

2011年、皆さまにとっても穏やかで実り多い1年となりますように。

そして今年もどうぞよろしくお願いいたします!





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  1. 2011/01/01(土) 03:16:26|
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プロフィール

Sunny

Author:Sunny
花と食とお酒を愛する
オランダ在住の大阪人。
フラワー&テーブルコーディネートのCijaシージャ主宰。 2児の母。


Cija HP: Cija


オランダの花デザインに特化したブログも書いています。よろしければこちら オランダ・花のディプロマ☆EFDA もどうぞ♪

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