お寿司ワークショップ☆オランダガールズと

昨日の日曜日はオランダ人乙女を相手に　「寿司ワークショップ」　を自宅にて行いました。

１６歳、１７歳のそれはそれはピッチピチ美人でオシャレなお二人さん。

もともとはオットの同僚から　「娘が寿司にはまってて・・・お宅の奥さんに教えていただけないかしら」　と

相談を受けたのが始まり。

「私、寿司のプロじゃないから教えることなんて出来ないなあ。」　と言うと

「だれも君が寿司のプロとは思ってない。」と。

ま、確かに。

「じゃ、ま～一緒にやってみよう！てことでオーケーならやってみましょう。」

かくして昼の１４時～１８時まで、サウナのようなこの暑さの中、

せっせ、せっせと３人で楽しく可笑しく寿司作りに励みました。



二人ともお寿司作りが （特に一人は料理が趣味とか） 好きで

巻きずしを数回、サーモンとまぐろの握りは作ったことがあるそう。

そこで、ご飯の洗い方、寿司飯の作り方から始まって

いなり寿司、

カッパ巻き、

鉄火巻き、

太巻き数種類

裏巻き、

軍艦巻き（イクラ、ツナマヨ）

握りを数種類　（卵、エビ、まぐろ、サーモン、ハーリン）

お味噌汁

何故か卵焼き

最後どうしても時間がなくて手毬寿司は出来なかったけれど

とっても満足してもらえるワークショップになりました。（ホッ）



当初の予定を大幅に上回り、４時間かかりました・・・。

最後は慌てて試食タイム、大事なワールドカップ決勝もあることだし

食べる時はみな、すごく手際良かったです。＾＾

お仕事ではなくても人に何かを教えるってすごく責任重大だし

何か新しいことをゲットできたかな、これまで知らなかったことを

たくさん知ってもらえますように、と　「自分なりに」　精一杯頑張ります。

でも私って　「魚」　のこと今ひとつ知らないなあ、と改めて気付かされました・・・＞＜

これもひとつの収穫ですね。

もっと知りたいなあ。



そしてどうせ御寿司を頂くなら、少しでも日本らしい雰囲気で、と

セッティングしましたが、利休箸のお箸袋の色がいまひとつ合わない！

なので、ずっと昔に日本の１００円ショップで買った和紙揃えを使って

合わない色の箸袋をお見本に作りました。

色もなんとか合ってめちゃハッピー。

１００円ショップ、ほんと素晴らしいです☆

また今度帰ったら買い足しておこう。



それにしても先月学校を卒業したばかりのお二人でしたが

身長も１７５ｃｍ以上と１７０ｃｍくらいでスラ―ーっとしてて

ほんと１０代の思春期真っただ中、キラキラしててとーっても綺麗でした。

まったく１６、１７歳には見えませんが・・・まぶしかったわ。

写真を載せたい気持ちがムズムズですがやめておきましょう。

それにこの年でお料理が好きだなんて、凄いわ～。

私はその頃と言えば、食べるの専門の大食い街道まっしぐら、でしたから。＞＜

ひょんなことから私にとっても楽しい時間を過ごさせてもらえて

嬉しく、楽しかったです♪　どうもありがとう☆

これからは我が家でも時折、寿司が登場しそうです～！！




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