デンボスの素敵なレストラン

花を学びにアメリカ・フィラデルフィアから EFDA のレッスンを受けに来ていたグループが金曜日、
全てのプログラムを終えました。
先々週末は夫と共にデンボスを少しご案内しましたが、私も４年ぶりに会う方々もおり、
中には５０ｋｇ以上痩せて、判別できなかった人も！（秘訣を聞いたら、胃を小さくする手術をしたそうです）

修了ディナーパーティーに、私と娘も招待を受けました。
夫は先週１週間、またもやオランダ人とは思えない働きぶりで
朝早くから夜遅くまで思いっきり労働してましたが、ようやく終了となり思わずホッとした私です。


グループのリーダー格のナンシーが　
「 Sunnyのお気に入りレストランで修了ディナーパーティーにしましょう～！」 と言ってくれたらしく、
私が実はデンボスの中でも人に言いたくないくらいのお気に入りレストラン・De Operaへ。

デンボスといえば、ミシュランひとつ星の Chalet Royal があります。
私も仕事で２度ほどお食事したことがあるだけですが、
さすがお値段のことだけはある上品でエレガントな内装に装飾に器やしつらえ、素晴らしいお食事。
年に１回くらい行けたら最高だけど、でもやっぱり私はこのオペラを選びたいかもしれません。

というのも、この De Opera。外観ははっきり言ってあまりイケてないレストラン。
目立たないのでレストランと気づかず、気づいても、まず　あ！入ってみたい！　とは思わないでしょう。
店内は狭く、天井や壁には、なんだか変な装飾物ばかり。
でも・・・


お料理が美味しく、見た目もとても美しい。
器使いが参考になる。
味にもサプライズがある。
マダムが最高。（私、この方の大ファンです）
温かい雰囲気に満ち溢れている。
ついつい長居してしまう・・・

Chalet Royal　がひとつ星レストランの王道なら
こちら De Opera は街の片隅でキラリと光る高品質のダイアモンドみたいなもの。
でもあまりピカピカには磨かれていない、その様子がさらに魅力なんです。






さて、奇しくもその日はUEFA２００８　オランダの第２戦。
というわけで、勿論私達家族とアメリカ人以外、お客はゼロ！
当たり前＆ラッキーでしたわ。

マダムも
「 今日はご覧の通り、みな観戦に夢中でお客様いないから、お嬢ちゃんには存分に遊んでもらって大丈夫よ。」 と私の顔を見るなり、優しく言ってくれました。
なんせ昨年は娘同伴で 「 二度とここには連れてこまい 」　と思ったくらい周りの大人な雰囲気を壊してましたから・・・

なんて素敵な笑顔なんだろう、とホッとさせてくれるそれは雰囲気のあるマダムなんです。
なぜか私はこのオーナーのことを 「マダム！」 と呼んでしまってるのですが・・
私の中では彼女はオランダ人ではない感じ。
醸し出す雰囲気がとても女性らしく物腰が柔らかく優しくて、
私のオランダ人カテゴリーの中に彼女は入りきらないのです。

この日も店内のアンティークっぽいアイアン製の木馬で娘の面倒を見てくれたり、
３度もウンチをした娘のオムツをすっと横から片付けてくれたり。
ご自身も４人の子供の母親なので、優しさの中にたくましさが見えて、本当に素敵～。
お料理の美味しさのみならず、パーソナルで丁寧なサービスとマダムのお人柄にまた来よう！と
思わせてくれる満足度の高いレストランです。

当日のお料理、やっぱりとても美味しかったです。
アメリカ人グループも皆、その味とボリューム、プレゼンテーションに大満足。
（写真を撮る余裕がまるでなく、こんな少ししかアップできずごめんなさい～）

美味しいワインもいっぱい頂いて、アメリカの皆の飲みっぷりに、
ポジティブで明るい笑顔に、夫との別れを惜しむ涙に、とても楽しい時間を過ごせました。
そして前回と同じく、しっかり店内に忘れものをして、マダムに追いかけられた私でした・・・＞＜

機会があれば是非、この De Opera で美味しい時間をゆったり過ごしてみてくださいね。
それではまた～！




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