お祝いのテーブル・おうちビストロ

昨日日曜日、何気なく　「今夜はＳｕｎｎｙ’ｓ　ビストロにするわ～。」と夫に告げた私。

午後からキッチンに籠って、ワイン片手にのんびりお料理♪

至福の時だわ～。

時間はたっぷり、オリンピックの様子をチラチラ見ながら味見も楽しい時間を過ごし続ける・・・

ちょっぴり冷蔵庫一掃も兼ねてのメニュー構成。

ただ、よくよく考えてみると夫が先々月に 修了した或る勉強のお祝いをしていない。

ちょうどいいや、と私てきには 「お疲れ様♪」 の意味を兼ねたつもりもあったのです。





クロスはお気に入りのリネン１００％・大柄な花や葉の爽やかな色合いのもの。

ちょうど美しいブルーとグリーンが混ざったアジサイを見つけたので大人買い。

ここには写っていませんがこの倍はあります。

まだ日が長いオランダだけれど、きっとかなりのんびりなディナーになること予想して、

Ｍｏｌｃａ の微妙に色が違うブルーのフローティングキャンドルと。



午後19時、アミューズの　グリーンピースのムース　イクラ添え　から 「いただきま～す☆」

濃厚なのでこのサイズの半分でよかったかも。

そして　レッドビーツのビシソワーズ。　

最近のお気に入りで特に女性には喜ばれるロマンチックなルビー色のスープ。

レッドビーツが冷蔵庫の中でしわしわになりかけのところを慌てて作った次第です。＾＾

爽やかな軽い味で夏にピッタリ。もちろん、熱いまま頂いても美味です。

夫が席を立った隙に 「おめでとう」 のカードを添えて・・・

えらく感激して 「そういうことだったのか！！」 と大笑いしながら目には涙を浮かべてました。

こんなことで喜んでくれるなんて、なんてまあ、有難い夫でしょうか。




サーモンとマスカルポーネのセルクル仕立て。　

ディルの味が効いて美味。

サフラン入りバターライス　カリっと揚げた玉ねぎを添えて

サフランの色が悪いなあ。。。

鶏もものクリームソース煮　インゲンとプチトマト、パプリカのぺぺロンチーノ添え

カロリーめちゃ高そう・・・と作りながら思ってました。＞＜

たくさんあったパプリカもだいぶ処理でき満足。

もうすでにお腹いっぱい。そういえば私、ダイエット始めたんだったわ・・・




お腹はいっぱいだけれどデザートはやはり別腹。

手軽に作れるバニラ味のパンナコッタはハート型に。

ベッシェ（赤い実）　に　オランダのエッグリキュールを添えていただきます。

ディナーがほぼ終わると22時も過ぎ、さすがにあたりは暗く二人で満足の吐息。




むむーーーー、苦しいーーー・・・

と、またもやスカートのファスナーを全開にした私・・・



でもようやく夫のささやかなお祝いディナーも出来たことだし、

冷蔵庫の中はずいぶん片付いたし、

新しいレシピも試せました☆　（←　グリーンピースのムース）

どなたかウチに来られる方はどれか同じものを食べさせられる可能性大です、ごめん遊ばせ～。





花とテーブルコーディネートのレッスン　“ テーブルエンターテインメント　入門 ”、オランダでスタートします。
ご興味のある方はこちらをご覧ください。（体験レッスンも行っています。）
（お問い合わせやご質問はこちら Ｃｉｊａ　ＨＰ内のお問い合わせフォームをご利用くださいませ～☆）




ブログランキングに参加しています！
よろしければこちら↓をクリックして応援してくださ～い。

また拍手や拍手コメントを下さる方、本当にありがとうございます。
とても嬉しくて励みになり心が温かくなります☆