花と食のレター オランダより

オランダから綴る花と食のレター。世界一の花大国オランダから届け、あなたへ。

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お祝いのテーブル・おうちビストロ

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昨日日曜日、何気なく 「今夜はSunny’s ビストロにするわ~。」と夫に告げた私。

午後からキッチンに籠って、ワイン片手にのんびりお料理♪

至福の時だわ~。

時間はたっぷり、オリンピックの様子をチラチラ見ながら味見も楽しい時間を過ごし続ける・・・

ちょっぴり冷蔵庫一掃も兼ねてのメニュー構成。

ただ、よくよく考えてみると夫が先々月に 修了した或る勉強お祝いをしていない。

ちょうどいいや、と私てきには 「お疲れ様♪」 の意味を兼ねたつもりもあったのです。

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クロスはお気に入りのリネン100%・大柄な花や葉の爽やかな色合いのもの。

ちょうど美しいブルーとグリーンが混ざったアジサイを見つけたので大人買い。

ここには写っていませんがこの倍はあります。

まだ日が長いオランダだけれど、きっとかなりのんびりなディナーになること予想して、

Molca の微妙に色が違うブルーのフローティングキャンドルと。



午後19時、アミューズの グリーンピースのムース イクラ添え から 「いただきま~す☆」

濃厚なのでこのサイズの半分でよかったかも。

そして レッドビーツのビシソワーズ。 

最近のお気に入りで特に女性には喜ばれるロマンチックなルビー色のスープ。

レッドビーツが冷蔵庫の中でしわしわになりかけのところを慌てて作った次第です。^^

爽やかな軽い味で夏にピッタリ。もちろん、熱いまま頂いても美味です。

夫が席を立った隙に 「おめでとう」 のカードを添えて・・・

えらく感激して 「そういうことだったのか!!」 と大笑いしながら目には涙を浮かべてました。

こんなことで喜んでくれるなんて、なんてまあ、有難い夫でしょうか。

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サーモンとマスカルポーネのセルクル仕立て。 

ディルの味が効いて美味。

サフラン入りバターライス カリっと揚げた玉ねぎを添えて

サフランの色が悪いなあ。。。

鶏もものクリームソース煮 インゲンとプチトマト、パプリカのぺぺロンチーノ添え

カロリーめちゃ高そう・・・と作りながら思ってました。><

たくさんあったパプリカもだいぶ処理でき満足。

もうすでにお腹いっぱい。そういえば私、ダイエット始めたんだったわ・・・


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お腹はいっぱいだけれどデザートはやはり別腹。

手軽に作れるバニラ味のパンナコッタはハート型に。

ベッシェ(赤い実) に オランダのエッグリキュールを添えていただきます。

ディナーがほぼ終わると22時も過ぎ、さすがにあたりは暗く二人で満足の吐息。




むむーーーー、苦しいーーー・・・

と、またもやスカートのファスナーを全開にした私・・・



でもようやく夫のささやかなお祝いディナーも出来たことだし、

冷蔵庫の中はずいぶん片付いたし、

新しいレシピも試せました☆ (← グリーンピースのムース)

どなたかウチに来られる方はどれか同じものを食べさせられる可能性大です、ごめん遊ばせ~。





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テーマ:オランダなヒビ - ジャンル:海外情報

  1. 2008/08/11(月) 02:27:30|
  2. 花と食・おうちビストロ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:24
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コメント

yoshiko様

コメントありがとうございます☆

ご引越しされたのですね。いい感じのキッチン、とっても羨ましいです。我が家の狭いキッチンを見たらきっとと~っても驚かれることと思います・・・

夫は感激屋で涙もろいんです。夫の父、そっくりです。

また私も覗きに行きますね!!
  1. 2008/08/19(火) 18:40:14 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

も~も様

コメントありがとうございます☆

価値観が一緒って本当に大切なことですね。言葉も育った背景も全く違う私たちですが、やっぱり価値観でつながってるのだな、と実感すること多々あります。まー、大体が食べ物と花ですが・・・な~んて。
  1. 2008/08/19(火) 18:37:34 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

ずっと前にコメントいただいていたのに、
1番最近の記事ばかりチェックしてたら、
お返事がこんなにおそくなってしまいました~
ごめんなさい(泣)
でもすごくうれしかったです!
Sunnyさんの、あまりに素敵なお料理と、
センスにため息・・・
ブルーのコーディネイト、素敵ですv-238
私は、今年5月に引越しして、キッチンもいい感じになったのに、
ああ、忙しさのあまり、食事もゆっくり作ってない!
すごく反省しました。
だんな様、ホントに涙が出るほど感激されたのですね。いいなあ。
Ⅰのブログに瞑想のことのせてます。
よろしかったら、またどうぞv-22
  1. 2008/08/16(土) 22:46:13 |
  2. URL |
  3. yoshiko #-
  4. [ 編集]

素敵すぎ~!

何もかも 素敵!
夏色で・・ 何度も何度も 眺めています。
美味しい手作りお料理を 好きなだけ食べて ゆっくりと 気兼ねなく過ごせるお家ビストロ!
カードに涙・・・価値観が同じ 分かり合えるご夫婦って 最高です!

  1. 2008/08/15(金) 00:35:05 |
  2. URL |
  3. も~も #-
  4. [ 編集]

もろあい様

コメントありがとうございます☆

もろあいさん、私、手際は良くないですよーー、豪華に見えるだけで実はそれほど手がかからないものばかり作りました。^^ 
というのも前日はバースデーパーティーにお呼ばれでよく飲み、よく食べ、遅~くまでよく遊んだ一日で前日仕込みができなかったからなんです。

どうなるんだろう、と思いましたがなんとかなりました。なんとかなるもんなんですわー。これがマイペースなおうちビストロの良いところかなあ?
  1. 2008/08/14(木) 12:06:30 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

tulp様

はじめまして~!そしてコメントを頂戴し、ありがとうございます☆

花と食べるの大好きカップルですので、いつも同じような内容のブログですが、来ていただいて嬉しいです。娘も一緒にだいぶ綺麗に食べれるようになってきたので、それも嬉しいディナータイムでした☆

また私も遊びに行きますね~!
  1. 2008/08/14(木) 12:02:22 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

makui様

コメントありがとうございます☆

そうですかー、makuiさん、目がほわ~んとハートですかっ!嬉しいなあ~。
いつも夫にはしてやられてばかりなので、サプライズにしたかったのですが、朝からバラした私でした・・>< 夏休みで毎日家にいるんですもーん。でも隠してたカード一枚で感激してもらえて、私も嬉しかったです。

愛情料理、いいですよね。笑顔が返ってくるとこちらまでほんわかなります☆
  1. 2008/08/14(木) 11:58:45 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

ともみ様

コメントありがとうございます☆

そうなんですー、お料理もコーディネートの一環なんです★ご指摘嬉しいです~。
やっぱりテーブルコーディネートは料理が乗ってナンボと常々思っておりまする。まー、まだまだ先は長いですが。><
  1. 2008/08/14(木) 11:54:53 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

たえぼお様

コメントありがとう☆

例の件、ほんと早めに終わって (とはいっても私にはあれが限界でした><) 良かったです。
昨日は昨日でどもありがとうね!
また美食しましょ♪
  1. 2008/08/14(木) 11:52:08 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

きらり様

コメントありがとうございます☆

きらりさんなら、もう既におうちビストロのような気がしますが~!!クロスや花やキャンドルで随分、気持ちが高まっちゃいますもんね。私も楽しんだディナーでした☆
  1. 2008/08/14(木) 11:26:40 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

satomina様

コメントありがとうございます☆

このとき娘はいつもの通り、私たちと一緒に夕食タイムでした。私としてはかなりかな~りクロスのことが気になりながらも、いつもより食べこぼしも少なく食べてましたよ。

お料理は娘向けでないものはスキップして別のものをあてがい、時間もかなり長~い夕飯となったので途中でお先に「ごちそうさま~★」 歯を磨いてベッドに入れました♪

大人用のプレートで食べれたのも嬉しかったようです☆まずは思ったよりクロスが汚れず、ホッとした私でした♪
  1. 2008/08/14(木) 11:24:49 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

まんちゃん様

コメントありがとう☆
アジサイ好きだったよね。私も大好きです★本当に美しく清楚な花。私たちもあやからねばね・・・
  1. 2008/08/14(木) 11:18:16 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

mina様

コメントありがとうございます!
いやあ~、いつも夫に驚かされることばかりなので、たまには・・・とやってみましたが、喜んでくれる顔を見るとやっぱり嬉しいものですよね。次回のモチベーションも上がりましたッ^^

しかし実は手抜きも多い私です。>< お互いに楽しみつつ喜んでもらいましょうね~!
  1. 2008/08/14(木) 11:16:52 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

yukko様

コメントありがとうございます☆
どんな色も大好きですが、緑と青、気持ち良いですよね。このアジサイは見るたびに感動します。なんて不思議で美しいカラーコンビなの~!!ってね。
花ってすごいです。
  1. 2008/08/14(木) 11:12:18 |
  2. URL |
  3. Sunny #-
  4. [ 編集]

相変わらず素敵なテーブル。
私もSunny’sビストロ 行きたい!!

確かにワイン片手にのんびり夕食を作るのは至福の時と言えますが、これだけの素敵なテーブルアレンジに豪華ディナーを作りながらそう言えるだなんて、すごいです。
わたしだったら前の日からとりかからないといっぱいいっぱいになると思います。
Sunnyさんは手際もいいんですねぇ~。さらに尊敬。
  1. 2008/08/13(水) 14:56:37 |
  2. URL |
  3. もろあい #-
  4. [ 編集]

初めまして!
やはりオランダ在住のtulpと申しますv-298

前から時々「素敵v-352~」と感動しながらブログ、拝見していました
夏らしい、爽やかな色合いのテーブルコーディネート、彩豊かな目でも楽しめるお料理の数々・・
本当に素敵ですv-344~~。

  1. 2008/08/13(水) 14:49:30 |
  2. URL |
  3. tulp #81/lD5GQ
  4. [ 編集]

!!!

も~!!!Sunnyさん凄すぎます!!!
めちゃくちゃ憧れますこのようなアレンジが出来る奥様!!!
ほわ~~んと目がハートになりながら読ませて頂きました~♪
以前旦那様からのサプライズがありましたが、今度はSunnyさんからですね♪♪
普通こんな風にしてもらったら誰でも大感激ですよ~!!

このメニューを拝見すると旦那様としては外で食べに行く必要が無いと思います!!!
お料理2年目の私、相変わらず手抜きですがたまにはSunnyさんを見習ってはっと思わせるような愛情料理をしたいな!!と思いました!!!
  1. 2008/08/12(火) 14:52:48 |
  2. URL |
  3. makui #BZqlENa.
  4. [ 編集]

ほんと夏らしい素敵な色合い!しかも、この色目にまとめると、料理の中の赤がすごく効きますねー!^^なんだか新しい発見だわー。料理もコーディネートの一環って感じ。へー。(←ひとりで納得しているのでほっといていいです)

見ているだけで、夏な気分を味わわせていただきました^^
  1. 2008/08/12(火) 14:06:21 |
  2. URL |
  3. ともみ #XAUl15Aw
  4. [ 編集]

んんん?もしかしてこれが「サプライズ返し」って事ね?喜んでくれてよかったね~。
相変わらずテーブルのコーディネートも素敵で、お料理も美味しそう。
やっぱり早めに例の事終わらせて正解だったね。
  1. 2008/08/11(月) 19:42:04 |
  2. URL |
  3. たえぼお #-
  4. [ 編集]

素敵☆

Sunnyさんのおうちビストロ、大好きです♪
今回は涼しげなグリーン系でまたとっても素敵ですね。テーブルクロスがとってもきれい☆
めざせおうちビストロ!といつも思っていますが、なかなかそうはいきませんね~(汗)
またいろいろとお勉強になりました、いつもありがとうございます*
  1. 2008/08/11(月) 17:28:48 |
  2. URL |
  3. きらり #eAb5nx9M
  4. [ 編集]

Sunny’s ビストロ、是非行きた~いっ!!!

この涼しげなテーブル、ほんと素敵!!
我が家は、いつも無難に無地のクロスです。
こういう柄物も、いいなぁ~と思います。

お料理も、どれもおいしそう。
こういう時、娘ちゃんはどうしていますか?
  1. 2008/08/11(月) 14:08:28 |
  2. URL |
  3. satomina #svWWTovM
  4. [ 編集]

私好みだ~~。
あたし、アジサイ大好き。
だけど、随分かいらしいアジサイね。
クロスもいいね。
今日は営業に出てで、疲れて帰ってきたんだ。
なんか気持ちよくなった。
ワインが飲みたくなった。
Sunny、こんなステキが自然体なのがいいね。
あっぱれ!!
  1. 2008/08/11(月) 10:08:30 |
  2. URL |
  3. まんちゃん #-
  4. [ 編集]

こんにちは

Sunnyさんのセンス溢れる食卓が大好きで、ちょくちょくブログを覘かせてもらっています☆

今回のテーブルコーディネートも爽やかでシンプルでかわいくて大人風味で、すばらしい!
そしておいしそうなディナー・・・こんなに品数を作れるほどの調理器具が家にはないかも!?と思いながら拝見させていただきました。

有難い夫と書かれていますが、こんな素敵な時間を演出できるSunnyさんのような奥様で、旦那様の方が有難がっていますよ!

なんとなく、今夜の食事は張り切ってみようかな?という気分になりました。どうもありがとうございましたv-353
  1. 2008/08/11(月) 08:55:29 |
  2. URL |
  3. mina #-
  4. [ 編集]

綺麗な色!

夏らしく涼しげでとても綺麗な色合いですね!
キャンドルの微妙な色もステキ。
私もこの色合いのアジサイ大好きですー
みかけるとついつい買っちゃいます。
  1. 2008/08/11(月) 08:54:22 |
  2. URL |
  3. yukko #XZCHBuI.
  4. [ 編集]

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Sunny

Author:Sunny
花と食とお酒を愛する
オランダ在住の大阪人。
フラワー&テーブルコーディネートのCijaシージャ主宰。 2児の母。


Cija HP: Cija


オランダの花デザインに特化したブログも書いています。よろしければこちら オランダ・花のディプロマ☆EFDA もどうぞ♪

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