お気に入りの三ヶ日みかん塩ポン酢

ここのところよく作ってる海老とルッコラのパスタサラダ。

様々あるパスタによって当然味は変わりますが

色々レシピを試していると、うん！美味しい！というものもあれば

・・・・・もあります。

もし私がもっとマメでパスタを手作りなどする気があれば

さらに美味しいパスタサラダに出会えるんだろうけれど、、、

ともあれ今はこちらがお気に入り。

（レシピはCookpadの こちらを参考にさせて頂きました☆）



オレンジとレモン汁のソースもフレッシュで美味しいですが

私はちょびっと隠し味に、こちらのポン酢を加えます。

夏の日本里帰り中、食通の友人に頂いた浜名湖サービスエリア限定の

三ヶ日みかん塩ポン酢☆

名称通り、柑橘の香りがふんわりして美味しいし

自分ではなかなか行く機会のない浜名湖サービスエリア限定ってのが

なんだかとっても嬉しい～。＾＾



さて１週間に１度は　「野菜の日」　を設けよう、と今年は張り切ってましたが

気が付いたら　「野菜の日」　をせずに３週間くらい経ってることもしばしば。

せっかく美味しい塩ポン酢もあることだし、今夜は肉・魚抜き、

人参、パスティナーク、セロリ、玉ねぎ、白菜、ズッキーニと

た～っぷりのお野菜を思いっきり大きな蒸し器てわんさか蒸して

このポン酢で頂き、親子ともどもお野菜の栄養をしっかり頂きました。

ついでに先日豚と白菜の味噌煮をした時の美味しい残り汁に

大根とポロねぎを入れて煮ていただいて、これまた美味し。

子供たちもパクパクとお代わりしまくりで大満足。

こういう残りものを使って美味しいものが偶然作れると

ものすご～く得した気分＆ハッピーな気持ちになっちゃいます。

「豚と白菜の味噌煮」　

　　　　↓

「残り汁で野菜を炊く」　の流れは我が家の定番決定です！



ということでまだ半分は残っているこの塩ポン酢。大切に使わなきゃ。

そしてしっかり食べて早く体調不良を治しましょ、と。

それではまた～






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